O setor do agronegócio de Mato Grosso alcançou uma marca histórica em maio de 2025: o esmagamento de soja chegou a 1,24 milhão de toneladas, o maior volume já registrado desde o início da série histórica do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea).
Esse crescimento expressivo consolida Mato Grosso como um dos principais polos da indústria de processamento de grãos no Brasil, além de reforçar o seu protagonismo no cenário do agronegócio nacional.
Ao longo deste texto, trouxemos alguns dados do Imea sobre a soja, além de discussões acerca dos fatores que impulsionaram esse recorde e os impactos econômicos e as perspectivas para o setor. Confira!
Mato Grosso bate recorde no esmagamento de soja
Em maio de 2025, o volume de soja processada no estado atingiu 1,24 milhão de toneladas, o que representa um crescimento de 2,37% em relação a abril de 2025 e de 6,22% na comparação com maio de 2024.
De acordo com o Imea, esse é o maior patamar já registrado desde o início do monitoramento do indicador. No acumulado de janeiro a maio de 2025, Mato Grosso já soma 5,78 milhões de toneladas esmagadas, sendo 1,82% maior que o do mesmo período do ano anterior.
Esse ritmo de crescimento reflete o bom desempenho da safra, assim como a demanda crescente por coprodutos da soja, como óleo e farelo. Ainda, os números seguem colocando Mato Grosso em destaque em relação à agroindústria.
O que impulsionou esse avanço?
Alguns dos motivos desse crescimento expressivo são:
Aumento das exportações de óleo de soja
Um dos principais motores para o crescimento foi o expressivo aumento na exportação de óleo de soja. Em maio de 2025, os embarques do produto alcançaram 36,9 mil toneladas, um salto de 186,3% em relação ao mês anterior.
Esse crescimento está atrelado a uma maior demanda no mercado internacional, sobretudo por países que utilizam o óleo de soja também para produção de biocombustíveis.
Investimento na modernização da indústria
A indústria esmagadora de soja em Mato Grosso vem recebendo investimentos consistentes em tecnologia, automação e eficiência energética. Além disso, a modernização das plantas industriais tem permitido um processamento mais rápido, com menor perda de matéria-prima e maior rendimento na extração de óleo e farelo.
Margem bruta atrativa
Apesar do recorde de volume, a margem bruta de esmagamento sofreu um recuo de 6,99% em maio, encerrando o mês com R$ 597,57 por tonelada. A queda pode ser explicada por oscilações nos preços internacionais dos derivados e da própria soja em grão.
No entanto, mesmo com essa redução, o indicador segue 74,99% acima do registrado no mesmo mês de 2024, o que mantém a atividade lucrativa e estimulante para os processadores.
Por que esse recorde é tão importante?
Em primeiro lugar, esse marco representa o fortalecimento da cadeia produtiva. Isso porque o crescimento do esmagamento de soja representa um passo importante para a agroindustrialização da produção agrícola brasileira.
Em vez de exportar apenas o grão in natura, o país agrega valor à sua produção ao vender farelo e óleo, produtos com maior valor agregado e impacto na balança comercial.
Outra vantagem é que, com mais unidades industriais operando em alta capacidade, cresce a necessidade de mão de obra qualificada, movimentando também setores como transporte, logística, armazenagem e energia.
Ainda, vale destacar que o estado já lidera a produção de soja no Brasil, sendo um enorme destaque no agronegócio. Agora, com o avanço do processamento, Mato Grosso se consolida como ponto-chave da agroindústria nacional, atraindo investimentos e contribuindo de forma decisiva para o PIB agropecuário brasileiro.
O que esperar para os próximos meses?
As projeções do Imea indicam que o segundo semestre de 2025 deve manter o ritmo elevado de esmagamento, impulsionado pelo cenário externo favorável e pela expectativa de exportações aquecidas.
Além disso, questões como a sustentabilidade na cadeia da soja, a rastreabilidade da produção e a pressão por menor uso de defensivos seguem no radar das empresas e do mercado consumidor.
Haacke chega ao Mato Grosso com seus empreendimentos alto padrão!
O recorde no esmagamento de soja em Mato Grosso representa muito mais do que um número expressivo: é um sinal claro da maturidade e da força do setor agroindustrial brasileiro e a importância do estado nesse cenário!
É nesse ambiente de desenvolvimento e oportunidades que, desde 2021, a Haacke Empreendimentos vem expandindo sua visão de inovação, conforto e sustentabilidade para o estado.
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